青森県十和田市より全国各地へ、ラム肉(羊肉)・マトン(成羊)・地場の食材をお届け。

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(冷蔵)生ラムチョップorラック100g〜

型番 LAMC/L
販売価格 550円(税込594円)
購入数
カット・梱包
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フレンチラックとは、カットせずに8本の骨が連なっている状態。
チョップとは、それをカットした状態のことをいいます。 通常はチョップ(カットあり)の状態で発送いたします。

カット方法(ラック)・小分け・冷凍便もお選び頂けます。

またご希望のサイズで小分けいたしますので備考欄にお書き下さい。

本数にすると…

ラックの大きさにもよりますが、下記の目安となります。

●1.2kg…約16本
●2.4kg…約32本
●3.5kg…約36本



良くある質問

Q”  生ラムチョップorラックの520円というのは100gの値段でしょうか?
A” 「100gの値段となっております。」
Q”  たとえば500gだとどのくらいの量になるのでしょうか?
A” 「500gで約8本です。(1本50g〜70g)」
Q”  またその場合は数量を5にすればよろしいのでしょうか?
A” 「数量5で500gとなります。」
Q”  塊(ラック)で買う場合、本数の指定はできますか?
A”  本数指定での購入はラムチョップ1本〜ご注文ください。

ステーキ仔羊★レシピ
(材料4人前)

仔羊チョップ・・・8本(約500g)

[a]つけこみ用ソース
 赤ワイン・・・50cc
 水・・・25cc
 しょうゆ・・・大さじ3
 玉ねぎ・・・大さじ3
 にんにく・・・小さじ1
 みそ・・・大さじ1と1/2
 黒ごま・・・小さじ1/2
 ブラックペッパー・・・小さじ1/2
 サラダ油・・・適宜

[b]付け合わせ用
 パプリカ(レッド、イエロー、オレンジ)各1個    
 オリーブオイル・・・大さじ1
 酢・・・大さじ1/2
 塩・こしょう・・・適宜
 ローズマリー・・・適宜

[c]デコレーション
 バルサミコ・・・適宜
 フランボワーズ・ブルーベリー・・・適宜
★ レシピ

1・ 材料(a)の玉ねぎとにんにくをすりおろします。    
(a)の合わせ調味料をボールに入れてよく混ぜまぜ、   
すりおろした玉ねぎとにんにくも合わせます。     
2・(1)へ仔羊肉を20分〜30分程つけておきます。     <
3・(b)のパプリカをみじん切りにします。
4・ (b)の材料と(3)をボールにいれ、よく混ぜます。    
(盛り付けの際に使います)
5・ フライパンにサラダ油をひいてよく熱し、    
ラムの両面を色よく焼きす。   

★ワンポイント : 盛り付けはお皿にバルサミコソースをたらし      
(5)のラムを盛り付け、(4)を添えます。    
お好みでフランボワーズやブルーベリー、ローズマリーなどを      
 添えると彩りのきれいな一品に出来上がりです。

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